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Pasticceria Ugetti

Pasticceria Ugetti

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Descrizione del prodotto

La nostra storia è iniziata molto tempo fa…

 

1882 Giuseppe Ugetti fonda la Panetteria Ugetti a Susa.
1921 Il figlio minore di Giuseppe, Luigi detto “Vigin” trasforma la panetteria di famiglia in pasticceria.
1954 Seguendo la tradizione di famiglia, il figlio Teresio e la moglie Luciana aprono a Bardonecchia la pasticceria Ugetti in via Medail 82. Da questo momento è iniziato l’assortimento di pasticceria fresca e secca oltre che l’era del Krapfen caldo come merenda pomeridiana.
1984 Con l’arrivo del figlio Franco l’assortimento dei prodotti si arricchisce con praline, cioccolatini e gelatine di frutta.
1995 Franco e la moglie Marina si trasferiscono nella sede attuale di via Medail 80, diventando un riferimento anche per gli amanti del gelato.
2004 La pasticceria Ugetti entra nella guida dei “Maestri del gusto” a riconoscimento di un prodotto sempre eccellente.
2005 Franco viaggia in Ecuador, nella regione di Manabi, per approfondire le dinamiche antropologiche di una famiglia ecuadoregna nella loro piantagione di Cacao, tastando con mano le difficoltà e le gioie del lavoro in piantagione.
2012 Il laboratorio viene attrezzato con il mulino a sfere per la produzione di gianduiotto, le paste pure e le creme spalmabili, ulteriore passo che mira a soprassedere a tutti i passaggi della produzione, in maniera sempre più autonoma.
2014 Per celebrare i 60 anni di attività, la pasticceria Ugetti rinnova la propria immagine.
2016 Franco viaggia in Madagascar per osservare in maniera molto più tecnica tutti i passaggi della coltivazione e della lavorazione del seme di cacao. Per conoscere le dinamiche produttive e la serietà dell’azienda che produce il cioccolato che abbiamo scelto di lavorare.
2017 La pasticceria Ugetti aggiunge la sua presenza sul web e pubblica il nuovo sito internet. Ma le novità non finiscono qui…

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